Nettle Curry

Es hätte ein klassisches veganes Curry sein können, aber da Sean das Sagen hat, mussten wir die Brennnessel, die er liebt, mit einbeziehen, die Kartoffeln, die er meidet, weglassen und etwas Kokosmilch zusammen mit so viel Gemüse, wie wir noch im Kühlschrank hatten, hinzufügen.

Die wichtigsten Zutaten sind aromatische Kräuter und Gewürze wie Kurkuma, Koriandersamen, frische Korianderblätter, Kreuzkümmel, Knoblauch, Ingwer und Zitronengras.

Sean Villanueva O'Driscoll

ist ein professioneller Bergsteiger und unser Botschafter. Vor einigen Jahren gab er auch sein Debüt als Filmregisseur mit dem Film The Adventures of the Dodo, der auf humorvolle Weise mit den Konventionen des Bergkinos bricht.

Sean geht seiner Leidenschaft für das Klettern an den größten Felswänden nach, vorzugsweise an wilden und abgelegenen Orten. Seine Expeditionen an entlegene Orte beeindrucken das internationale Publikum und seine Kletterkollegen gleichermaßen. Seine Hingabe und Ausdauer beim Erreichen unberührter Wände sowie sein Engagement für Ethik und Reinheit des Stils machen Sean zu einem Vorbild für viele.

Apple Crumble

Was ist das Lieblingsdessert von Marko Prezelj?

Apfelkuchen ohne den Kuchen! Süße Äpfel, geröstet mit einer großzügigen Prise Zimt, gekrönt mit einem traditionellen knusprigen Crumble, erinnern an die Zeit mit den Großeltern.

Marko Prezelj

Obwohl er es nie zugeben würde, ist Marko eine lebende Legende und ein Mentor für die nächsten Generationen slowenischer Bergsteiger. Er hat zahlreiche Erstbegehungen im Karakorum und im Himalaya gemacht, für die er viermal mit dem Piolet d'Or ausgezeichnet wurde.

Für Marko ist der Stil beim Klettern wichtiger als der Gipfel selbst, während er im Alltag stets nach Einfachheit strebt, die er als sein Ideal und seine ultimative Herausforderung betrachtet.

Mash and Cheese

Kauen und Schlucken in großen Bergen ist selten einfach, und das wissen Alpinisten am besten. Die Erzählungen von Mathieu Maynadier brachten ihn auf eine Idee: Wie wäre es, ein Gericht zu kreieren, das sich mühelos essen lässt und genug Energie liefert, um durchzuhalten? Das ist die Essenz des EXPEDITION MENU.

Wir stellen Ihnen Mash and Cheese von Mathieu Maynadier vor: eine köstliche Mischung aus Kartoffelpüree, einer handverlesenen Auswahl feinster Käsesorten und in hausgemachter Worcestershire-Sauce marinierten Pilzen. Mesdames et Messieurs, wir präsentieren Ihnen Mash and Cheese, ein wahres Festmahl in luftiger Höhe.

Mathieu Maynadier

ist Vollzeit-Alpinist und professioneller Bergführer. Seine Leidenschaft für die Berge wurde durch das Skialpinismus entfacht. Mathieu wurde schnell in die französische Nationalmannschaft berufen und nahm an internationalen Wettkämpfen teil. Er gewann Silber bei den Jugendeuropameisterschaften und zwei nationale Meisterschaften im eigenen Land.

Auf der Suche nach neuen Herausforderungen stieg er aus den Rennbindungen aus und tauchte in die Welt des Bergsteigens ein.