Todo negocio se gestiona para ganar dinero.

Los bienes se producen para ser vendidos. Las estrategias de marketing, los esfuerzos de relaciones públicas y la optimización de costos tienen como objetivo generar la mayor cantidad de ganancias posible. Simplemente porque negocio es cualquier actividad o emprendimiento que genera GANANCIAS. En nuestro caso, no es diferente. Y, como cualquier otro negocio, utilizamos recursos y contribuimos al desperdicio. Desafortunadamente, es imposible producir alimentos sin una huella de carbono, incluso en el propio jardín.

Sin embargo, es posible producirlo de forma menos o más responsable y creemos que las actividades de LYOFOOD entran en esta última categoría.

En primer lugar, creamos nuestros productos porque son realmente necesarios, no sólo porque puedan venderse. No producimos artículos superfluos para los que primero hay que crear una demanda en el mercado. No introducimos gadgets inútiles. Cada vez evaluamos cuidadosamente la necesidad de ampliar nuestra gama de productos con un nuevo plato.

En segundo lugar, no sólo producimos adecuadamente, sino lo mejor que podemos. Sí, esto requiere aprendizaje, investigación y análisis continuos. Algunas soluciones tardan años en implementarse y nosotros perfeccionamos algunas recetas durante un tiempo similar. Abordamos las decisiones que hemos tomado con reflexión y mejoramos piezas individuales del rompecabezas en función de la información recién adquirida.

En tercer lugar, nuestro objetivo no es un crecimiento orgánico rápido sino sostenible. No vemos los productos únicamente desde una perspectiva de ventas y marketing, sino que también consideramos su valor no comercial. Al fin y al cabo, también los creamos nosotros mismos. Y resulta que, en privado, somos consumidores muy exigentes... sobre todo en lo que respecta a la alimentación.

Todos los productos LYOFOOD se fabrican en nuestras instalaciones de Kielce y algunos de ellos comienzan su andadura en los campos de la ciudad.

Somos lugareños y amamos nuestro entorno. Por lo tanto, vemos el impacto de la producción de alimentos en el medio ambiente desde una perspectiva tanto macro como micro. Al utilizar ingredientes naturales, tener nuestros propios cultivos y trabajar con agricultores locales de confianza, aprovechamos en gran medida los beneficios de la naturaleza y nos sentimos obligados a retribuir de la mejor manera posible.

Es por eso que no utilizamos conservantes ni aditivos artificiales, apoyamos la agricultura orgánica, recuperamos agua del proceso de liofilización para irrigar campos, reutilizamos el calor de los equipos de refrigeración y hemos reducido el consumo de electricidad en un 30 % mediante diversas modificaciones en nuestros liofilizadores.

En 2023, en lugar de iniciar una nueva inversión (lo que habría significado arrancar, drenar, pavimentar y verter cientos de toneladas de hormigón), compramos una instalación de producción existente y comenzamos a convertirla.

A partir de enero de 2024, funciona íntegramente con fuentes de energía renovables.

The above issues cannot be addressed without considering the human element.

And although it may seem that machines play the main role here, we unhesitatingly award the Oscars to our employees. To those overseeing production and reviewing regulatory updates. To those who engage in long conversations with customers and arrange urgent shipments.To those who manage the brand’s image and those who repair glitch after glitch.

In short, the foundation of LYOFOOD was, is, and will always be people.

We are not just a brand but also a manufacturer, which means we take responsibility for our employees rather than outsourcing tasks to avoid it. When we talk about having a 'family atmosphere,' we refer not only to the fact that from the beginning we have remained a family-owned company without external investors but also to the fact that entire families have been working at our production facility for years. Among them are individuals who remember the early days of both the LYOFOOD brand and the parent company, LYOVIT.

Our employment strategy, on the one hand, favors local connections, while on the other hand, it extends far beyond common patterns, as we employ people from various cities in Poland as well as countries around the world.

We believe that a wealth of experiences is one of the company’s most valuable assets.